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Écrit par N. Murat - Mugnier / Diététicienne - Nutritionniste
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ALIMENTS RICHES EN VITAMINES D
Voici une liste des aliments riches en vitamines D
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100 g d’aliments
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Quantité de vitamine D en µg
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Huile de foie de flétan
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50 000 à 100 000
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Huile de foie de carpe
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25 000
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Huile de foie de maquereau
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5 300
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Huile de foie de saumon
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5 000 à 15 000
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Huile de foie de carrelet
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1 900
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Huile de foie de requin
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1 000
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Huile de foie de merlan (Nouvelle-Écosse)
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600
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Banane
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500
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Huile de foie de morue (Norvège)
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400
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Huile de foie de lieu noir
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370
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Huile de foie de limande
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220
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Huile de foie de lieu jaune
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200
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Huile de foie de morue
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120
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Sardines en conserves entières
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40
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Sardines en conserves privées de peau et arêtes
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40
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Sardines
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36
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Thon en conserve à l’huile
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25
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Thon
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25
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Lamproie de mer
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15
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Lançon
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15
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Anguille
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11
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Jaune d'œuf (été)
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7
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Hareng
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7 à 40
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Hareng fumé
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7 à 40
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Saumon
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5 à 20
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Jaune d'œuf (hiver)
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5
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Lamproie ( poissons d’eau douce)
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5
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Cacao (sec en poudre)
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2,50
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Beurre
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2
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Beurre de cacao
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2
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Foie de poulet
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2
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Œuf entier
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2
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Crème
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1
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Flétan
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1,
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Germe de blé
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0,70
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Foie de bœuf
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0,50
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Foie de porc
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0,50
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Foie de veau
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0,50
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Lait de chèvre
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0,20
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Lait entier frais et cru
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0,20
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Huître
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0,10
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