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Voici la liste des légumes et des fruits de saison du mois de mai
asperge aubergine betterave blette carotte chou-fleur concombre courgette épinard laitue navet oignon petit pois (+ d'info) pomme de terre radis salade tomate
fraise (+ d'info) recettes rhubarbe (+ d'info)
→ pleine saison : mai à juillet → choisir : cosse verte tendre, lisse et renflée → conserver : • 2 jours - bac à légumes du réfrigérateur - non écossé • congélation : écosser - blanchir 1 min à l'eau bouillante → astuces : pour les accommoder en salade, cuisez-les avec un bouquet de feuilles de menthe, ils prennent alors une agréable saveur très agréable. retour liste légumes du mois de mai
→ pleine saison : mars à juin → choisir : collerette et pédoncule bien verts - parfumée - épiderme brillant - couleur uniforme → conserver : • 1 jour : air ambiant • 2 jours : bac à légumes du réfrigérateur → astuces : pour les laver, passez-les simplement sous l'eau du robinet sans les avoir équeutées. Elles conservent ainsi toutes leurs vitamines et leur saveur. retour liste fruits du mois de mai
→ pleine saison : mai à juin → choisir : pétioles charnus et fermes - tige cassante, rouge soutenue nuancé de vert →conserver : • 2 - 3 jours : bac à légumes du réfrigérateur • congélation : peler - couper en tronçons retour liste fruits du mois de mai
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